Restaurant Panorama : Le point de rencontre sur la Bürchneralp
Sur le chemin de Bürchen à la Moosalp se trouve, à presque exactement 2000 mètres d'altitude, le restaurant Panorama. Sur la Bürchneralp, chez Sandra et Erich, ce ne sont pas seulement de délicieux repas qui t'attendent, mais aussi une vue à couper le souffle sur la vallée du Rhône. Laisse-toi séduire par la gastronomie et profite ensuite d'une descente pleine d'action avec les trottinettes monstres de la maison jusqu'à Bürchen.
En mai 2017, les deux hôtes Sandra Schwab et Erich Jung ont repris le Panorama. C'est avec beaucoup de passion qu'ils dirigent à deux ce restaurant de montagne riche en traditions, qui a été ouvert en été 1963 par Alfons Furrer. La grande terrasse ensoleillée et l'atmosphère chaleureuse invitent à s'attarder et à se régaler. Les hôtes et les habitants de la région s'y sentent bien, en été comme en hiver.
Spécialités valaisannes, saucisse à rôtir OLMA et bien plus encore...
C'est avec beaucoup de passion qu'Erich prépare de délicieuses raclettes et spécialités de grillades dans sa cabane à grillades en plein air sur la terrasse. Parmi les classiques à recommander, on trouve par exemple le "Schnitzelbrot d'Erich" ou la saucisse à rôtir Olma de Saint-Gall, qui fait référence à son ancienne patrie. Sandra et Erich ont longtemps vécu dans la région de Saint-Gall. Erich a travaillé à son compte pendant 24 ans dans le secteur du bâtiment. Auparavant, sa partenaire Sandra avait déjà travaillé dans l'hôtellerie et la restauration. Tous deux connaissaient déjà la région avant de reprendre le Panoramique. Sandra skie depuis sa jeunesse dans la région de Moosalp.
Alors que ses prédécesseurs Christine et Hans cherchaient des successeurs, Sandra a vu une annonce sur Internet. Elle a saisi l'occasion et dirige depuis le restaurant avec Erich. Le travail leur plaît visiblement et ils ont trouvé un nouveau foyer à Bürchen. Ils poursuivent avec brio le concept du simple bistrot de montagne et ont investi beaucoup de temps et d'efforts dans leur restaurant. Avec leur style sympathique, ils s'efforcent toujours, avec leur équipe, d'assurer le bien-être des clients.
Point de rencontre pour les randonneurs et les vététistes
Une multitude d'activités de loisirs s'offrent à vous autour du panorama. En été, le restaurant est particulièrement apprécié des randonneurs et des cyclistes. Ceux qui se déplacent en vélo électrique peuvent recharger leur batterie directement sur le parking du restaurant et savourer pendant ce temps une raclette sur la terrasse. Jusqu'à 18 vélos électriques peuvent être rechargés à la station de recharge. De plus, la Bürchneralp est un lieu de rencontre apprécié des motards. Le dimanche, il est possible de bruncher tranquillement en famille. En hiver, le restaurant est facilement accessible à ski et en snowboard et est idéalement relié au domaine skiable.
Expérience en trottinette géante
Il y a quatre ans, Erich a lancé le projet Monstertrotti. Sur le modèle d'autres destinations connues, il voulait créer une offre estivale supplémentaire pour ses hôtes et pour toute la région de Moosal. Il a immédiatement mis en œuvre son idée avec l'autorisation de la commune. Au début, il s'est procuré 10 trottinettes monstres d'occasion et les a remises en état. Le parcours de trottinette part du restaurant Panorama et descend sur des chemins balisés jusqu'à Bürchen, Egga. Erich a immédiatement mis la main à la pâte lors de la préparation du parcours. Avec l'aide de quelques volontaires du village, il a continuellement amélioré le parcours chaque printemps afin qu'il puisse être emprunté en toute sécurité par les trottinettes. Aujourd'hui, il possède 37 trottinettes qui peuvent être louées directement au restaurant, casque compris.
La descente vers Bürchen se fait en grande partie à travers la forêt et est très bien signalisée. La route est plutôt étroite et passe par monts et par vaux. Il est néanmoins facile à parcourir. En chemin, il y a plusieurs endroits qui se prêtent parfaitement à une courte pause. Le trajet est très amusant et garantit une expérience pour les jeunes et les moins jeunes.
