Restaurant Panorama: Der Treffpunkt auf der Bürchneralp
Auf dem Weg von Bürchen auf die Moosalp liegt, auf beinahe exakt 2000 Metern über dem Meer, das Restaurant Panorama. Auf der Bürchneralp bei Sandra und Erich erwartet dich nicht nur leckeres Essen, sondern auch eine atemberaubende Aussicht über das Rhonetal. Lass dich von der Kulinarik verführen und geniesse anschliessend eine actionreiche Talfahrt mit den hauseigenen Monstertrottis hinunter nach Bürchen.
Im Mai 2017 übernahmen die beiden Gastgeber Sandra Schwab und Erich Jung das Panorama. Mit viel Leidenschaft führen sie zu zweit das traditionsreiche Bergrestaurant, welches im Sommer 1963 von Alfons Furrer eröffnet wurde. Die grosse Sonnenterasse und die heimelige Atmosphäre, laden zum Verweilen und Schlemmern ein. Hier fühlen sich Gäste und Einheimische im Sommer sowie im Winter wohl.
Walliser Spezialitäten, OLMA-Bratwurst und vieles mehr…
Mit viel Leidenschaft bereitet Erich in seiner Grillhütte draussen auf der Terrasse leckere Raclettes und Grillspezialitäten zu. Zu den empfehlenswerten Klassikern gehört etwa «Erichs Schnitzelbrot» oder die St. Galler Olma-Bratwurst, die auf seine frühere Heimat hinweist. Sandra und Erich waren lange Zeit in der Region um St. Gallen zuhause. Erich arbeitete 24 Jahre lang selbstständig in der Baubranche. Seine Partnerin Sandra war zuvor bereits im Gastgewerbe tätig. Beide kannten die Region schon vor der Übernahme des Panoramas. Sandra fährt seit ihrer Jugend Ski in der Moosalpregion.
Als ihre Vorgänger Christine und Hans nach Nachfolgern Ausschau hielten, wurde Sandra im Internet auf eine Anzeige aufmerksam. Sie packte die Chance und führt das Restaurant seither gemeinsam mit Erich. Die Arbeit macht den beiden sichtlich Spass und in Bürchen fanden sie ein neues Zuhause. Das Konzept der einfachen Bergbeiz führen sie gekonnt weiter und investierten viel Zeit und Aufwand in ihr Restaurant. Mit ihrer sympathischen Art sind sie gemeinsam mit ihrem Team immer um das Wohl der Gäste bemüht.
Treffpunkt für Wanderer und Biker
Rund um das Panorama bieten sich eine Vielzahl von Freizeitaktivitäten an. Im Sommer ist das Restaurant besonders bei Wanderern und Bikern beliebt. Wer mit dem E-Bike unterwegs ist, kann seinen Akku gleich auf dem Restaurantparkplatz aufladen und währenddessen ein Raclette auf der Terrasse geniessen. Bis zu 18 E-Bikes können an der Ladestation aufgeladen werden. Zudem ist die Bürchneralp ein beliebter Treffpunkt für Motorradfahrer. Sonntags bietet sich die Möglichkeit an, gemütlich mit der Familie zu brunchen. Im Winter ist das Restaurant gut mit Ski und Snowboard zu erreichen und ist ideal an das Skigebiet angebunden.
Erlebnisfahrt Monstertrotti
Vor vier Jahren startete Erich das Projekt Monstertrotti. Er wollte nach dem Vorbild anderer bekannter Destinationen, ein zusätzliches Sommerangebot für seine Gäste und die ganze Moosalpregion schaffen. Seine Idee setzte er mit der Bewilligung der Gemeinde sogleich um. Er schaffte sich anfangs 10 gebrauchte Monstertrottis an und setzte sie instand. Die Trottistrecke führt vom Restaurant Panorama auf markierten Wegen hinunter nach Bürchen, Egga. Bei der Streckenpräparation legte Erich gleich selbst Hand an. Mit Hilfe einiger Helfer aus dem Dorf besserte er die Strecke jeden Frühling kontinuierlich aus, damit sie mit den Trottis sicher befahren werden kann. Heute besitzt er 37 Trottis, die inklusive Helm direkt im Restaurant gemietet werden können.
Die Talfahrt hinunter nach Bürchen führt grösstenteils durch den Wald und ist sehr gut ausgeschildert. Die Strecke ist eher schmal und führt über Stock und Stein. Dennoch ist sie mühelos zu befahren. Unterwegs gibt es mehrere Stellen, die sich hervorragend für eine kurze Pause eignen. Die Fahrt macht riesig Spass und garantiert ein Erlebnis für Jung und Alt.
